Sudahkah Anda membayangkan sebuah burger yang tampak, terasa, dan ‘berdarah’ seperti daging sapi—namun sepenuhnya dibuat dari tumbuhan? Gelombang Plant Based Meat generasi kedua bukan lagi mode diet sesaat untuk vegan—ini adalah pergeseran masif yang bakal mengubah pandangan kita tentang protein, kesehatan, serta pangan masa depan. Namun, di balik embel-embel ‘sehat’ dan ramah lingkungan, muncul pertanyaan […]